するめいかの大葉まきをつくった
はい、こんにちわ、まぁちゃんです。伊藤クマともあんまり話してません。最近は料理に凝ってます。でも刺身は包丁が無いのでやってません。
ところが！
なんと、実家になぜか買ったばかりの刺身包丁がありました。
ということで今回は刺身です。実家の駅にある鮮魚屋にて物色します。どれも東京よりも高い値段です。驚きます。いつからこんなに食材の値段が上がってしまったんだ、わが町は。明治屋みたいです。
でも新鮮なので文句はありません。こういうものです、世の中わ。
ってことで新鮮なするめいかを買ってきました。すでにかのこ包丁は入っているので私がやることは少ないです。
刺身を引くだけでは能が無いので大葉を巻いてみました。
張りつけただけだと剥がれてしまうので巻いてみたところかなりビジュアルが素敵になりました。これぞお店のお刺身！と言えるのではないでしょうか。
俄然気分アゲアゲになったので冷蔵庫にあったきゅうりの皮をむいて千切りにして添えてみました。
素晴らしい！
自分で言ってれば世話ないですがうまくいきました。写真の技術も上達してきたように思えます。ブログのやってみるもんですな。
ってことで本日は何も欠点がありません！１００点満点です。
こういう日は行きつけの焼酎バーで一杯ひっかけて１日の出来事を反芻するのが大人のたしなみです。
「ねぇ、マスター見てよこれ！するめいかの大葉まき」
「おっ、すごいな！イカさばくところからやったのか？」
「・・・・いや、半身でかのこ包丁入ってるやつを買ってきた」
「おいおい、なんだそりゃ。それじゃ刺身引いただけぢゃないかよ」
「うん、まぁそうだね」
お勉強：
it is what it is
↓
それが現実さ
でもうまいものはうまい
家庭でおいしい焼き魚の作り方おそわった
先日ある料理人の方から家庭でおいしい焼き魚をつくる方法を伝授してもらったまぁちゃんだ。
その方法はいたってシンプル
五徳を２つ重ねてその上にグリルの網をのせて焼く
ってこと。
なーんだ、これだったら誰にでも出来る出ないかい！！
ってことで実践してみた。
とその前に五徳ってわかる？
これのことね↓
コンロにあるアレですよ、あれ。ってことでIHの方はゴメンネ。
さて、それではやってみましょう！と言うことで冷凍庫に入ってたカチコチの塩さけがあったので試してみた。
いー感じぢゃないか！！
でもそこで気づく。魚の脂がボタボタとおちてジュージューしてるのね。
これはマズい！
後片付けが大変ぢゃないか！
ってことでアレンジした
アルミホイルをしいてみた。これならOKでしょ！
って待つこと１０分、２０分、、、、、
焼けない！！
火を弱くしていたせいなのか？これではランチタイムが終わってしまう。。ってことで時間短縮の為こうなった
ホイル焼きのようになりました。
うーん、塩焼きって包んでしまってはいけないような気もするが、仕方なし。
そしてまつこと１０分。。。。やっぱり出来ない。
ので。
加熱させるために鍋に入れて蓋しました。この時に火力が弱いので五徳は元にもどしました。
五徳がどうのこうの以前に、塩焼きとしても怪しい感じになってます。
失敗
はい、明らかに失敗です。敗因を探ります。
自分では、冷凍のまま火にかけたのがいけなかったのではと分析しました。
そこで、冷凍していない魚で再チャレンジ！
今は全然、旬ぢゃ無いさんまです。でもこれは冷凍庫からではなく、冷蔵庫からなのでバッチシOKです。軽く振り塩をして待ちます。
前回の失敗を活かしてこそ大人の男です。
問題が発生しました。
皮目が焼けたのでひっくり返そうとしたのですが、皮が引っ付いてしまって綺麗にはがれてくれません。結果として、さんまとしての体を保つことができませんでした。五徳２つ重ねで焼けたのですが見た目というか全体的に残念な感じになってしまいました
焼いてるときにはあった頭はどこかにいってしまいました。そしてなんとか魚の見え方になってますが、パズルのように組み合わせてなんとか形にしてます。
失敗
です。敗因は明らかです。アルミに皮が張り付いたことです。原因は温度が低かったのだと思われます。
と言うことで失敗を冷静に分析して次に活かすのが大人の男です。悔しいのでランチ、夕飯とダメだったので明日の夜に再チャレンジです。
ぶりかまを買ってきました。鮮魚屋さんで売っていたバリバリの新鮮ものです。冷蔵庫にすらいれずにフリ塩して余計な水分を飛ばします。そして五徳を重ねます
五徳を重ねて網を載せます。そしてじっくりと熱を通してアルミを篤くなる状態にしてアツアツになるまでアルミを熱しました。少し煙とかにおいがするほどに熱してみました。
昨日の失敗を活かせないのはへっぽこです。まぁちゃんはへっぽこではありません。
そしていよいよ、ひっくり返すときがきました。
昨日よりは張りつかずにひっくり返せました。でも半分くらい皮が無くなってしまいました。
カマだからなんとかゴマかせましたがお店で出せるようなビジュアルではありません。一体何がいけなかったのだろう？
悩んでもさっぱりわからんので、行きつけの焼酎バーに呑みに行く事にしました。
格好イイ男は潔さも大切です。
「ねぇ、マスター！訊いてよ。友達の料理人から家庭でお店の味になる焼き魚の作り方を教わったのね。」
「おう」
「で、３回チャレンジして結果として皮が張り付いて取れないんだよ。網とかアルミとかアツアツにしてるのにだよ？なんでだろうね、原因はなんだろうねぇ。わかる？」
「ああ、レモンぬってみな。焼く前にアルミに。」
「まじ？そんだけ？」
「ああ。ひっつかないよ」
「てんきゅ！マスター、おかわりしちゃう♪」
「やめとけ、今日はもう看板だよ」
２日で３種類もの焼き魚食べたんでしばらく焼き魚作りたくないので今度試します
お勉強：
my whole day was shot
↓
俺の１日が台無しだわ
ばいちゃ
キャラクタードーナツってかわいいね、どうぶつドーナツっていうのね
えー、この間ちょいとお世話になった人への感謝を込めてなにかプレゼントでも買おうかと思ってたのさ。まぁちゃんね。
その方は甘いものがべっぽう好きだということなのでコージーコーナーのケーキでも買いますかって思い、たしかニコタマの駅の中にあったなと思いだしわけよ。
それなら通勤時に買えるから忘れることも無かろうと。
で
次の日、
コージーコーナーなんてだいぶ前に無くなってたみたい。。
ドーナツ屋になってた。
ん？ あれぇえ？？？
店の前に立つまでわからんかったので店員さんから
「いらっしゃいませ～～」
と素敵に声をかけられてしまった手前、仏頂面で立ち去るのもなんだしと足を留めてしまったのよ。
んでもってよくみると、どのドーナツも全てキャラクターになってるんだわ。
ってことで人気のあるのとか織り交ぜて買ってきましたって、顔見えないね。
ぢゃこれで
大人気でした。
イクミママとかって書いてあったのでコラボかとおもったら、会社の名前がイクミママなのね。
ケーキ屋さんみたいに値札が無かったので最初とまどったけど、どれも全部同じ値段ってことでした
お勉強；
がんばろう！！
↓
go for it
んまぁ～
しあわせはどこにあるって映画
ほんとに何でもかんでもって感じでジャンルにこだわりないんだよね。こんばんわ。
まぁちゃんだ。
といいつつもウイルス映画は大好き。
さて今日はこの映画についてだす。
原題は随分と長いタイトルなんだよね。でも日本語のタイトルは取ってもシンプル
しあわせはどこにある
だすぅ。これね、ストーリーもそのまんまだったりするんだよね。
ヘクターって精神科医のお医者さんの話でね。
幸せを探す旅に出るんだわ。
これだけ。でもコンセプトってシンプルなものぢゃ無い？だからこれでいいのよ。
で、
中国からスタートしてリッチな銀行マンとかと知り合ってどんちゃん騒ぎとかして、声掛けてきた中国人女性といい仲ムードになってとかってサクセスていな感じでスタートするんだよね。
このあたり、皮肉と言うか日本とか亜細亜の文化に対して無防備な私たち西洋人って感じで面白かった。
キャバクラなんてシステムは日本くらいでしか通用しないし、さりげない売春婦なんてのも亜細亜独特なんだろうね。
次の日のランチに女性がやってきて全く状況しらんでKW発言連発する主人公に戸惑う女性の顔やその後ピンプが来て現実を知らされた後の女性のビンタとか現実的過ぎるのは経験者の話を聞いてストーリー作ったんだと思うよ。
そりゃそーだろうな、女性とお酒飲むだけで通常よりもバカ高い料金支払うなんてあちらさんからしたら理解できないだろうし、そんなビジネスが一般化してるともおもっていないもんね。
美しい日本なんて言ってるけど、ほんとダイジョブか？
さいきんじゃこんなニュースも出てるし
「今のお気持ちは？」
「最高っす！」
虚勢はってるのがミエミエではあるけど、ほんと勘弁してくれよ、ゆっくり別荘で心をいやして欲しいものだ。
なんてしらべてたら面白い記事あったんでのせとくねー
えっと、話がそれちゃったんだけど、まぁそんな調子でアフリカ行ったり、アメリカ行ったりするんだよね。
元カノに会ったりして何かを期待しちゃってるあたりがお猿なんだけども、元カノもかわいそうに思ってるって見せ方がうまいのさ。
そんなに流行ったって記憶ないんだけどまぁちゃんてきには好きな映画だったかな。
ちょいちょいと子供が出てくるんだけどその意味がわからなかったのね、最初。
でも最後に、
あっ！
てなるとかならないとかｗ
お勉強；
スカンク女
↓
skank bitch
※映画の中で言ってたと思うんだけど、こんなん普段使えないしつかっちゃダメ。日本語役ではスカンク女になってたけど意味としてはもっと強くてシャレにならん感じだと思う。クソ女とかバカ女とかそんな感じかと。
誘拐の掟 リーアムニーゾンはいいわ
はい、まぁちゃんね。リーアムニーソンがめっぽうお気に入りなんだよね。９６時間とかもちろん大好きなんだけど、それ以外にも飛行機の警備する警官みたいな役とかスーパーヒーローみたいなんとかたくさん演じてるんだけどさ。
彼の役ってなんか昔いろいろあっていま、なんか考える大人
みたいなのが多いんだよね。中年危機とはちょと違うけど大人にならなきゃみたいなんかなぁ。
まぁちゃんもそろそろおなかの脂肪とか、運動とか頭の毛とか気にするお年頃になってきたからリーアムおぢさんの演技みてると吸い込まれちゃうの
で、きょうはこれ
原題は何言ってるンか？
って感じのタイトルだけど、日本のタイトルは
誘拐の掟
うん、実にわかりやすい。その名の通り、誘拐に関するおはなし。
誘拐犯とリーアムおぢさんの息をのむハラハラドキドキのアクションストーリーではありません。
無免許で探偵してる元警察官のリーアムおぢさんが薬売りのお金もちから誘拐犯をみつけてくれって依頼から始まるお話ね。
で、この誘拐犯がまた結構キてるんだわ。身代金が目的なのかそれとも誘拐した人物を壊すのが目的なのか・・。。
これ以上書くとアレなんで伏せるけどさ、途中で犯人とおぢさま達の間でちょとしたイベントが発生するんだけど、そんときのワンシーンが胸にくるのよ、まぁちゃんてきにね。アウトレイジなら、
「テメー、持ってったときと変わってんぢゃねーコノヤロー、どーすんだってんだよ、バカヤロー。同じじゃなきゃ話とおんねーってんだろがァ！ハァン？テメーナニ笑ってんだよボケぇ！！」
だよ。まぁちゃんが感じた誘拐の掟の感想は全てこれに尽きるね。
そうそう、９６時間についても書いたんだ、ブログ。
文章下手だね。。まぁいいや。ブログは備忘録だし。。。だし。。
お勉強：
さて仕事の戻ろう
↓
get down to business
ゾンビーバーって映画みたんだけど
次なる映画はねー、ゾンビーバー。
もうタイトルだけでどんな感じが想像できるあたりがBな感じだよね。
あっ、まぁちゃんね。
もうねー、何も言うことないかな。でもね、好き嫌いは出てきそうだぞ。
お話というほどでもないんだけど、簡単に言えば
ケミカルな汚水が川に流れ込んでビーバーがゾンビ化してホラー
って感じだね。これ以上の説明はいらないと思う。
お決まりのエロとかも笑えるから子供がそばにいてもダイジョブ！
なわけはありませんでした。
対象年齢１５歳以上なのよ。
そらそーよね、仮にもホラーだもの。
ってことで主人公は足の長い３人のレディーたち。
だれから居なくなっちゃうかを考えながらみると面白いとおもうよこれ。ちなみにまぁちゃんは一回も当たらんかったわ。
ってことで何にも考えたくない９０分を考えるならこれはオススメかも。
そうそう、ビーバーだけどおもちゃのぬいぐるみって一発でわかるし、それを意図的にやってるからそーいうのが苦手な人はみるとシラケるとおもう。
お勉強；
しらけるやっちゃなぁ
↓
party pooper
呪怨の最新版？を一気に観た
えー、いまもむかしも怖い映画ってあんまし好きぢゃ無いんだけどさ、でも怖いのが見たい時ってあるぢゃない？
そんな時がこの間またあったのね。
その時見たのがこれ。
で続きみたいな感じがあったのでこっちもみた
こわかったよ確かに。すんごくこわかったんだけどね。
最初の時のビデオ版？の時のがインパクトあったせいかすごくこわかった。
今回でてくるのか下の人なのね。父親役としてね。
でもね、ビデオ版とか初期の映画版？なんかだとこっちなのよ
で、この佐伯剛雄役のおとうちゃんがほんとに怖いんだわ。
なんてのかなぁ、何考えてるのかわかんないって感じがよく出てて、
怒りとか悲しみとかぢゃなくって、淡々と仕事をこなすみたいな感じでトシオとかかあちゃんとかを処理してく
そんな感じがほんとに怖かったわ。殺人者の感情って案外そういうのなのかもと思わせるよね。
ところでこの人、松尾スズキかとおもってググってたんだけど、違う人だったよ。
って方でした。丸顔で薄いとなんでも松尾スズキに似てると考えちゃうんだよね。
お勉強
坊主頭
↓
skin head → ×
これあんまり使わない方が良いよ。白人主義とかネオナチみたいなんをイメージする人が多いんだよ
なので
bald
つるん★
